Van Mulder naar Mulino
Casa del Mulino betekent letterlijk Het Huis van de Molen. De naam ontstond vanuit mijn achternaam Mulder en het Italiaanse woord Mulino.
Daarin komt veel samen. Nederlandse roots, de herkenning van molens, en de warmte van Italiaanse likeurcultuur. Casa del Mulino is geen poging om Italiaans te doen alsof. Het is een brug tussen twee werelden: Nederlandse aandacht voor ambacht en Italiaanse inspiratie voor samen genieten.
Waar het allemaal begon
Casa del Mulino begon niet als merk, maar als nieuwsgierigheid. Waarom smaakt de ene limoncello vlak, terwijl een andere juist fris, rond en levendig is?
Die vraag bleef hangen. Vanuit liefde voor koken en maken begon het experimenteren: citroenen schillen, recepten vergelijken, trektijden aanpassen, proeven, opnieuw beginnen en steeds beter begrijpen wat balans betekent.
Wat begon als een uitdaging in de keuken groeide langzaam uit tot een passie voor het maken van likeuren.
